鱿鱼的营养价值和功效

鱿鱼是一种软体植物，也是生活中最罕见的海产品之一，它养分丰厚，口感诱人，很多人都喜欢食用它。那么鱿鱼的养分价值和成效有哪些呢？上面一同来理解一下。

鱿鱼的养分价值

鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其养分价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有少量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鱿鱼还有大批的脂肪和碳水化合物，含有少量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。鱿鱼不单富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰厚的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

鱿鱼的成效

1.补血

鱿鱼含有少量的微量元素铁，人体吸收这种物质当前可以放慢血红细胞的再生，能分明进步人体的造血功用，可以让人们的贫血症状很快缓解，别的鱿鱼中的钙含量也比拟出色，对人类的骨骼的发育有很大的益处。

2.降胆固醇

鱿鱼中除了少量的蛋白质以外还有多种氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比拟高，这种物质可以肃清人体血液中的胆固醇，能降血脂，预防动脉硬化。

3.预防心血管疾病

鱿鱼中含有少量的不饱和脂肪酸，可无效增加血管壁内所累积的胆固醇，关于预防血管硬化、胆结石的构成有很好的疗效。此外，鱿鱼中富含的纳元素，还有调理浸透压、维持酸碱均衡的作用。

4.进步机体免疫力

鱿鱼富含蛋白质和氨基酸，尤其是牛磺酸，食用可以补充人体蛋白质、牛磺酸，从而按捺次氯酸对人体白细胞的损伤作用，有助于进步机体免疫力。

5.补肾益精

鱿鱼性平，归肝、肾经。具有必然的补虚损、益精气等成效。次要用于医治久病体虚等病症。同时，还可进步男性的生育才能。因而，鱿鱼可起到很好的补肾益精的作用。

6.抗癌抗肿瘤

鱿鱼中含有多肽和硒元素等抗癌抗肿瘤成分，能与体内重金属有毒离子、有毒化合物和致癌物结兼并排出体外。平常常吃鱿鱼，有抗癌抗肿瘤的成效。

鱿鱼的养分价值和成效就为大家引见到这里了，希望明天的内容可以协助到大家。