黄瓜有什么营养价值 黄瓜的营养价值是什么

　　黄瓜是一种罕见的蔬菜，含有丰厚的养分物质，对人体安康十分无益。以下是黄瓜的养分价值。

　　1.水分含量高

　　黄瓜的水分含量十分高，约为96%。这使得黄瓜成为一个优秀的补水食物，有助于维持身体的水分均衡，坚持皮肤的潮湿和弹性。

　　2.低卡路里和低脂肪

　　黄瓜是一种低卡路里和低脂肪食物，合适追求安康体重的人群。每100克黄瓜只含有15卡路里的热量，并且根本不含脂肪，是一种绝佳的零食选择。

　　3.丰厚的维生素

　　黄瓜含有多种维生素，包罗维生素C、维生素K、维生素A。维生素C是一种抗氧化剂，有助于进步免疫力，促进伤口愈合，并对立自在基的损害。维生素K关于血液凝结和骨骼安康至关重要。维生素A则对视力维护和维持正常皮肤功用有着重要作用。

　　4.矿物质丰厚

　　黄瓜富含多种矿物质，包罗钾、镁和硅。钾关于维持正常心脏功用、神经传导和肌肉膨胀至关重要。镁参与多种酶的活化反响，有助于骨骼安康和心血管功用。硅是构成结缔组织的重要成分，可以促进皮肤、指甲和头发的安康。

　　5.膳食纤维

　　黄瓜富含膳食纤维，有利于消化零碎的安康。膳食纤维可以添加饱腹感，增加食物摄入量，有助于控制体重。此外，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于调理血糖和胆固醇程度。

　　6.抗氧化剂

　　黄瓜中含有一些自然的抗氧化剂，如黄酮类化合物、锰和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂有助于中和体内的自在基，增加氧化应激对身体的损伤，并有助于降低慢性疾病的风险。

　　总的来说，黄瓜对坚持身体水分均衡、促进消化安康、加重体重、加强免疫力都有积极的作用。因而，将黄瓜作为日常饮食的一局部，关于维持安康是十分无益的。