山药不能和什么一起吃 山药和什么一起吃最好

　　山药是我们常常吃的食物，并且滋味还非常不错，那么山药不克不及和什么一同吃？山药和什么一同吃最好？

　　一、山药不克不及和什么一同吃

　　普通食物之间是不会有相克的景象的，只是能够一同吃会形成养分物质的流失，所以才建议不要一同吃，所以可以参考以下食物：

　　1.黄瓜：山药富含维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶，会毁坏人体对维生素C的吸收，招致山药的养分成分下降。

　　2.胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解毁坏。

　　3.猪肝：猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C，维生素C遇上金属离子后，会因减速氧化而被毁坏。

　　4.碱性食物：山药富含淀粉酶，而碱性成分与淀粉酶发作反响而招致淀粉酶生效，从而降低了山药的养分价值。

　　二、山药和什么一同吃最好

　　1.排骨

　　山药炖排骨，补肾益精，排骨中含有蛋白质、脂肪和维生素，并且最次要的含有少量的磷酸钙、骨胶原蛋白和骨胶蛋白，可以促进骨骼发育，增强骨骼安康，可以为人体提供钙，十分合适儿童和老年人吃。

　　2.莲子

　　莲子具有健脾补肾的成效，可以固精止泻，两者一同食用的话，既能健脾，又能健肾，有利于坚持身体安康。

　　3.南瓜

　　山药中含有可溶性纤维，尤其在饭后可以无效按捺血糖降低，并且起到降低血压的作用，而南瓜中含有的果胶成分，可以无效促进肠胃吸收，从而预防消化不良等景象，都可以促进肠胃的运动。

　　三、山药的最佳吃法

　　引荐红椒山药，由于新颖的山药水分含量高，并且含有丰厚的粘液蛋白，所以吃起来有滑腻的觉得，和红椒一同搭配的话，既能保存住山药的洪亮爽滑，由于辣味可以安慰食欲，吃起来愈加具有风味。

　　资料：山药、红椒、生姜。

　　做法：

　　1.山药去皮洗净切片，红椒洗净切片，生姜切片。

　　2.首先起锅烧热水，放入山药，焯水后捞出。

　　3.起锅温油，油热后放入生姜炒出香味，再放入山药、红椒翻炒。

　　4.炒的工夫不必很久，由于要保存住山药的新颖，快熟的时分放入调味品炒1分钟摆布就可以了。

　　四、山药什么人不克不及吃

　　山药处置的时分，很容易手痒，吃的时分愈加要小心，有无过敏的状况，关于山药过敏的人，食用山药之后会呈现皮肤发痒的状况，此时则要立刻中止食用。

　　山药中还含有丰厚的淀粉以及纤维熟素，假如是消化不良的人，则建议最好还是不要食用，以免减轻肠胃担负。