地瓜发芽能吃吗

土豆发芽很多人都不会吃，由于这吃了容易惹起中毒，危害身体，但是关于发芽的地瓜，不少人都不确定能否可以吃，上面我们就来理解一下地瓜发芽能吃吗。

地瓜发芽能吃吗

地瓜发芽能吃，把发芽的中央去掉就可以吃了，不会惹起中毒的，所以大家可以担心的吃。但是大家要留意，发芽的地瓜不只养分物质会流失，其中的水分也会少量的流失，吃起来不单口感不好吃，并且还会得到养分价值，所以地瓜发芽后，大家不要少量的吃，不然能够会由于摄入的养分缺乏，招致身体短少养分。

地瓜的成效与作用

1.防治动脉硬化

地瓜中含有一种可以让我们血管壁坚持弹性的一种元素，钾和黏液蛋白。这两种人体需求的物质可以无效的将我们血管壁上的硬化斑块去除掉，使血液流通，可以无效的避免动脉硬化的呈现，是老年人不错的一种选择。

2.去脂降压

地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张、降低血液粘度、改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调理水果。

3.润肠减肥

地瓜中包含着少量淀粉、纤维素等养分物质，并且地瓜是低脂肪、低热能的食物，不必担忧增肥，可以协助肠胃停止蠕动，促使推陈出新，吸收少量的水分，不只可以防治便秘，还能起到减肥的作用，非常合适平常食用。

4.清热去火

地瓜属于凉性食物，通常在酷热的冬季上市，并且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉快觉得，食用有生津止渴、去热散火的成效。

5.添加抵抗力

地瓜中包含少量的果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等多种养分成分，各种有着不同的益处，每天过量食用，可以添加本身的抵抗力，可以预防感冒、流感、糖尿病等各种病症，对身体安康大有益处。

6.补充能量

地瓜含有少量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不管是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的耗费。

以上就是关于地瓜发芽能吃吗的相关引见，此外还为大家引见了地瓜的成效与作用，希望以上内容可以协助到大家。