海螺哪里不能吃 海螺不能吃的部位有哪些

海螺，因其肉质饱满、滋味鲜美，素有“盘中明珠”的佳誉，深受大连人的喜欢！它含有丰厚的蛋白质和维生素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的自然保健品。那么海螺哪里不克不及吃大家晓得吗？一同来看看吧。

海螺哪里不克不及吃

1.海螺脑

在海螺头的局部，普通有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉外面，假如吃多了就会头晕并且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会惹起食物中毒。

2.海螺的内脏和性腺

海螺的内脏和性腺都不克不及吃，假如吃多了，会让人觉得迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在滋味上并没有特别的滋味。罕见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏关于无害物质的降解才能很低。准绳上，贝类的内脏不合适食用。

3.海螺厣

海螺后面有一个盖子，黑色的这个盖子叫厣，遇到风险时，海螺可以把本人头和足缩入硬壳内，缩入之后，厣将螺海螺封锁，这样可以起到维护的作用，这片厣不克不及直接吃的，它是一味药材。

4.海螺的青筋

脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时分，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，假如食用时不去除上述部位，容易惹起头晕等不适症状。

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