竹笋不能和什么一起吃 竹笋食用禁忌

　　竹笋，是竹子从地下竹根新长出的嫩竹芽。竹笋富含人体所必需的纤维素、氨基酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。食用竹笋不只能促进肠道蠕动，协助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的成效。但要留意的是，竹笋也有许多饮食忌讳。

      一、竹笋不克不及和什么一同吃　　

      1.红糖

　　竹笋傍边含有必然的赖氨酸成分，吃竹笋、红糖当前有能够会构成赖氨酸糖基，从而对身体形成影响。

　　2.羊肉

　　吃竹笋时假如同时进食羊肉，有能够会发生腹痛、腹泻等不适症状呈现。

　　3.植物的肝脏

　　植物的肝脏比方羊肝、猪肝等。吃竹笋时假如和植物的肝脏一同食用，能够会影响到植物肝脏傍边的养分成分。

　　4.豆腐

　　吃竹笋时尽量不要和豆腐一同吃，多是由于豆腐傍边含有氧化镁和碳酸氢钙，竹笋傍边含有必然的草酸，这两种物质结合当前有能够会影响到钙的吸收，并且还很容易构成结石。

　　二、竹笋忌讳人群

      1.过敏体质人群

      假如是容易过敏的人群不建议食用竹笋，能够会呈现严重过敏反响，招致皮肤瘙痒、过敏性鼻炎等症状。

      2.脾胃寒凉人群

      竹笋性味偏寒凉，因而关于脾胃寒凉的人群不建议食用竹笋，能够会招致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，进而减轻脾胃虚寒的症状。

      3.胃肠道疾病患者

      竹笋傍边富含有丰厚的膳食纤维，所以患有胃炎、胃溃疡等人群不克不及少量吃竹笋，能够会安慰肠道蠕动，假如食用过多，会减轻炎症面、溃疡面的损伤。