莼菜的食用禁忌 莼菜的食用禁忌有哪些

　　莼菜，是一种水生植物，普遍散布在我国北方地域。莼菜含有丰厚的养分成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等，具有很高的食用价值。那么，莼菜的食用忌讳有那些呢？

　　莼菜的食用忌讳

　　1、脾胃虚寒者

　　莼菜性寒，过量食用易伤脾胃，形成食欲不振、腹泻等症状，脾胃虚寒的人群应尽量防止过量食用莼菜，以免减轻虚寒症状。

　　2、月经期女性

　　关于正在月经时期的女性来说，摄入莼菜等偏寒食物，有能够呈现痛经或减轻痛经的状况，月经期女性应尽量防止食用莼菜。

　　3、产后女性

　　产后女性身体较为虚弱，食用莼菜不利于机体恢复，甚至能够落下月子病，产后女性应尽量防止食用莼菜。

　　4、哺乳期女性

　　哺乳期女性摄入较多的莼菜，有能够招致体内寒气堆积，影响到身体的安康，哺乳期女性也应尽量少吃莼菜。

　　莼菜的成效与作用

　　1、清热解毒

　　莼菜性寒，具有清热解毒的作用。其黏液质含有多种养分物质及多缩戊糖，能按捺细菌的生长，有助于清胃火、泻肠热。

　　2、补血健脾

　　莼菜中含有丰厚的维生素B12，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完好所必需的成分，有助于改善贫血症状，并对肝脏安康无益。

　　3、促进消化

　　莼菜中的膳食纤维和粘液质能安慰肠道蠕动，促进消化，预防弛缓解便秘。

　　4、益智健身

　　莼菜中丰厚的锌元素对婴幼儿大脑和智力的发育有很大的作用，是儿童最佳的益智健体食品之一。

　　莼菜虽养分丰厚，但脾胃虚寒、月经期、产后及哺乳期女性应慎食，以防身体不适。在烹饪时防止运用铁器以坚持其养分和口感。但是，过量食用莼菜可清热解毒、补血健脾、促进消化及益智健身，为安康生活增添好处。