鹅蛋的功效与作用禁忌

鹅蛋中含有丰厚的养分物质，它含有少量的蛋白质、脂肪，还有人体所必需的矿物质和维生素，还有微量元素。鹅蛋中含有多种蛋白质，其中卵黄磷蛋白是一种特别好的蛋白，有利于人体的身体安康。那么鹅蛋的成效与作用忌讳有哪些呢？上面一同来看看吧。

鹅蛋的成效与作用

1.补中益气

鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，同时，有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有必然养分价值。故可在冰冷节气时多食用一些，以补益身体，进攻冰冷气候对人体的侵袭。

2.滋阴

鹅蛋是属于高质量蛋类，它能为人体补充丰厚蛋白质和多种活性成分能滋补健壮身体也能加强人类身体本质。

3.提高记忆力

鹅蛋含有的脂肪含量很高，特别是脂肪傍边含有的能提升智力程度的磷脂成分，卵磷脂的成分是最高的，我们都晓得卵磷脂在提升智力记忆力程度都是有益处的，并且卵磷脂也是我们神经细胞傍边很重要的物质，每天补充点鹅蛋的确是能进步记忆力的。

4.促进身体发育

由于鹅蛋傍边含有的蛋白质还是很丰厚的，蛋白质是能促进人体发育很重要的物质，特别是正在身体发育的儿童来说可以每天过量的吃点鹅蛋。鹅蛋傍边的蛋黄还含有丰厚的铁钙质等矿物质的，这些矿物质都有助于我们的身体吸收的，促进骨骼的发育。

鹅蛋的忌讳

1.发热病人不适合吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌增加，各种消化酶的生机下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会惹起腹胀和腹泻等症状。

2.鹅蛋不合适内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者也不宜吃，低热又久食鹅蛋会减轻病情。别的，骨折患者不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

3.皮肤生疮化脓的人不适合吃鹅蛋。西医以为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情减轻，因此不宜多吃。

经过本文我们可以理解到，鹅蛋的成效与作用众多，十分合适老年人、孕妇和孩子食用，可以促进大脑的发育，还能协助身体安康，大家可以过量食用。