腊八节习俗

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭奠祖先和神灵、祈求歉收不祥的传统，一些地域有喝腊八粥的风俗。那么腊八节风俗还有哪些呢？上面就为大家引见。

腊八节风俗

1.做腊八蒜

将新蒜蒜头掰开，剥去蒜办的外皮，浸泡在醋内(容器要洗净，不要带油污)。一周后，蒜办变绿色，滋味酸辣可口，醋已含蒜香。北方称之为“翡翠蒜”；南方多在腊月做此菜，故称“腊八蒜”。吃饺子，拌凉菜时倒上一些滋味十分鲜美。

2.祭奠

祭奠的对象包罗：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习气在这天祭佛。局部地域很盛大。

从先秦开端，腊八节就有祭奠祖先、神灵，祈求歉收和不祥的的风俗。并且，腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以，在腊八节这天祭神、敬佛、祭奠祖先，有祈求神灵、佛祖、祖先庇佑的.好兆头。

3.喝腊八粥

腊八节最为风行的习气是喝腊八粥。腊八粥望文生义是用8种资料熬制的粥，不外依据地域不同，原料上差别很大。普通来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不成少的。

4.制腊八豆腐

安徽黔县官方风俗，是外地的风味特产，将便宜豆腐晒干可留日后吃。详细制造进程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在平和的太阳下渐渐烤晒而成。“腊八豆腐”平常用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，普通可晾放三个月不蜕变、变味。成品色泽黄润如玉，入口紧软，咸中透甜，又香又鲜。如在晒制时参加虾米等辅料，则愈加美味。它既可以独自成菜，也可与肉类搭配，或炒或炖，都是美味。

5.吃腊八面

南方很多地域有吃腊八面的风俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，只是由于在腊八节这一天做和吃因此得名。

6.吃冰

腊八前一天，人们普通用钢盆舀水结冰，比及了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。听说这天的冰很神奇，吃了它在当前一年不会肚子疼。

7.煮“五豆”

有些中央过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

经过对上文的阅读，置信大家对腊八节风俗曾经有所理解了，希望以上内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。