泡打粉可以做馒头吗 泡打粉怎么做馒头

泡打粉是我们生活中很罕见的一种膨松剂，不少人应该都有所理解的，其真实做很多食物的时分都是需求用到它的，那么泡打粉可以做馒头吗？

泡打粉可以做馒头吗

泡打粉可以做馒头。泡打粉属化学膨松剂，在做馒头时可以单纯运用泡打粉发面，也可以在运用酵母发酵时可以参加泡打粉，由于参加泡打粉是种疾速收缩剂，可使面团发酵更快。泡打粉的发酵原理是泡打粉在接触水份，酸性及硷性粉末同时溶于水中而起反响，有一局部会开端释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的进程中，会释放出更多的气体，这些气领会使产品到达收缩及坚实的效果。

泡打粉怎样做馒头

1、面粉500g，泡打粉20g，温水（下天可用凉水）200g-250g。

2、将面粉与泡打粉搅拌后，参加水和面，然后揉成面团，用湿布盖上饧10分钟后，便可以做馒头了。

3、馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制，上汽跋文时20分钟即可。若馒头做的较小，工夫上可适当增加。

经过对上文的阅读，置信大家曾经理解了泡打粉可以做馒头吗，此外还引见了泡打粉怎样做馒头，希望以上内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。