竹笋的营养价值及功效 竹笋的适宜人群

　　一切人都晓得竹笋是非常美味可口的，养分价值十分高，但又有多少人晓得竹笋有哪些养分价值呢？

　　一、竹笋的养分价值

　　1.蛋白质

　　竹笋含有丰厚的蛋白质，每100g中含有2.6g蛋白质。蛋白质能促进细胞的推陈出新，进步免疫力，保证孕妇生命活动的正常运作。

　　2.膳食纤维

　　竹笋中含有的膳食纤维，能清洁人体的消化壁，促进消化，有利于致癌物和有毒物质排出体外，可以改善便秘症状，预防结肠癌。

　　3.碳水化合物

　　竹笋中含有丰厚的碳水化合物，每100g中有3.6g的碳水化合物，它能为人体提供能量，调理脂肪代谢，加强肠道功用。

　　4.多种养分素

　　竹笋中含有多种人体必需的养分素，比方钙、钾、磷等，其中竹笋中维生素的含量十分丰厚，尤其是各种维生素和胡萝卜素的含量很高，是大白菜的2倍。这些养分素可以协助人体加强免疫力，进步人的抗病才能。

　　二、适合人群

　　1.习气性便秘的人群

　　竹笋含有的植物纤维能促进胃肠蠕动，降低肠内压力，增加粪便粘度，有利于粪便排出，能用于医治便秘，和预防结肠癌。

　　2.关于需求减肥的人群

　　竹笋还含有丰厚的膳食纤维，膳食纤维能吸附食物中的油脂，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们按捺饥饿感，所以吃竹笋能到达健身减肥的目的。

　　3.患有“三高”的人群

　　竹笋低糖、低脂，是“三高”患者的抱负食物。其中钾含量很高，能调理血压，关于坚持血压安康十分有协助。

　　过量食用竹笋虽然对人体无益，但同时也要留意食用量和本身的身体状况能否适宜，防止过量食用呈现其他症状，一旦呈现不适请及时就医。