大葱功效与作用 吃大葱的误区

　　就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的安康毫不相关。除了下面的益处，这大葱往常还有7种药物普通的作用，所以应该要常吃。尤其是北方人，往常没有吃吃大葱的习气，更是要留意哦！

　　一、大葱成效与作用

　　1.杀菌

　　杀菌次要是大蒜辣素的作用，别的就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。

　　在冬春季呼吸道疾病盛行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有必然的排寒气、杀菌、维护呼吸道作用。

　　2.促进消化

　　把葱放在食物中可不只是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以协助消化，增进食欲。

　　大葱对改善脾胃虚弱惹起的食欲不振、消化不良等也有不错的成效。

　　3.清算血管，动脉硬化，健脑

　　常吃葱，还具有硬化血管、浓缩血液的成效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。假如与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

　　5.降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，常常吃葱的人，即使脂多体胖，其胆固醇并不增高，并且体质健壮哦！

　　二、吃葱次要有两个误区：

　　1.第一个注重翠绿局部不放在眼里葱白

　　葱根：养分之根！

　　葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都分明高于葱白局部。

　　葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是成效最确切的。

　　葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，并且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需求洗净，然后剁碎一同吃，千万不要丢掉了！

　　2.第二个误区翠绿喜欢炒水煮或许油炸等

　　这样一来，软弱的翠绿中的养分物质根本都耗费殆尽了，而很多拙劣的大厨都会在最初撒上一把生的葱花！不单美不雅，并且最大限制地坚持了翠绿的养分价值！

　　大家在食用葱的同时还要留意掌握量和共食食物。古籍有“薰辛害目”的记载，是指过多食用荤辛安慰性的食物，会影响眼睛，所以留意食葱过度，不成过食。葱还不成与蜂蜜同食。