煎中药的正确方法和时间

中药是如今生活中很多人医治疾病时都喜欢选用的一种办法，但少数中药在服用时都需求煎制，这时就要留意它的煎制办法，假如煎制办法不正确就会影响中药的药效。上面我们就来看看煎中药的正确办法和工夫。

煎中药的正确办法和工夫

1.用具

熬药首选砂锅、瓦罐，接上去是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳运用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质波动，受热平均，传热迟缓，煎药时水分不容易蒸发。

2.浸泡

用冷水浸泡使药物变软，细胞壁收缩，药物的无效成份容易浸透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐步增高，无效成份便容易被煎出。浸泡工夫，普通以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟摆布;以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟。

3.水量

煎中药时水的数量应该是中药药材体积到5~10倍，不外不同材质的中药材所加水的数量应该略有不同，比方煎花叶，全草类的药物加水就要多一些，而煎煮矿物类的药物或许贝壳类的药物时加水就要少一些。

4.火候

依据药物的不异性质与医治需求，采用武火急煎和文火缓煎两种办法。普通来说，医治伤风感昌的解表药以及清热药、芬芳药，因煎煮工夫短，宜用武火急煎，而味厚的滋补药，因煎煮工夫长，宜用文火缓煎。武火使水份蒸发快，并且又易使药汁外溢，故目前往往采用先武后文相结合的办法，即先用武火急煎，沸后改用文火缓煎。

5.工夫

普通而言，等用武火使得药水沸腾后再用文火煲药的工夫，普通中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。

6.复煎

普通而言，一副中药在煎煮两次就可以了。但滋补类的中药，可以煎煮三次。而一些药量较大的处方，也可以煎煮三遍。大家最好把两道煮出的药水混合，分两次服用，三道的话，也顺次类推，这样药效比拟平衡些。

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