菠萝为什么要用盐水泡 盐水泡菠萝的原因是什么？

　　在炎炎夏日，一块冰凉的菠萝，酸甜可口，总能给人带来无尽的清新与惬意。但是，你能否留意过，在享用这份美味之前，人们经常会先用盐水浸泡菠萝？这其中终究有何缘由呢？接上去，就让我们一同揭开这个关于菠萝与盐水的机密。

　　菠萝为什么要用盐水泡

　　菠萝要用盐水泡的缘由，次要是为了提升口感和去除一些能够对人体不利的成分。盐水可以协助中和菠萝中的局部酸性物质，使其口感愈加甜美，增加对口腔黏膜的安慰。菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶类物质，这种酶在人体内能够引发过敏反响，如口腔刺痛、喉咙发痒等。而盐水浸泡菠萝，可以无效分解这些酶类物质，降低过敏风险。

　　菠萝的搭配办法：

　　1、菠萝炒饭

　　将菠萝去皮切成小块，备用。预备好胡萝卜丁、青豆和腊肠丁。炒饭时，先将洋葱和大蒜炒香，然后参加米饭翻炒。接着参加胡萝卜丁、青豆和腊肠丁，持续翻炒至熟。最初参加菠萝块，用盐、胡椒粉调味，翻炒平均即可出锅。

　　2、菠萝咕咾肉

　　将猪里脊肉切成块状，用盐、料酒、胡椒粉腌制半晌。菠萝去皮切块，青红椒切片备用。热锅凉油，将腌制好的肉块炸至金黄色，捞出沥干油分。留底油，参加番茄酱、白糖、醋、生抽调成糖醋汁，煮开后参加菠萝块和青红椒片翻炒。最初参加炸好的肉块，疾速翻炒平均，使肉块裹上糖醋汁即可。

　　3、菠萝果汁

　　将菠萝去皮切块，放入搅拌机中。参加过量的冰块或冷水。启动搅拌机，将菠萝搅拌效果汁。依据团体口味，可以参加蜂蜜或柠檬汁调味。将果汁倒入杯中，即可饮用。

　　盐水浸泡菠萝不只是为了提升口感，更是为了保证我们的安康。下次在享用菠萝美味时，无妨试试先用盐水浸泡一下，或许你会发现不一样的惊喜。