冬季御寒四宝粥：科学食补强免疫
想在寒冷冬季提升抵抗力？试试这四款经典养生粥！它们用料家常、做法简单，却能在寒冬里为身体筑起一道温暖的防线。
一、生姜大枣粥：驱寒暖胃小能手
材料： 生姜、大枣、大米
做法： 大米入锅简单干炒，加水搅匀。接着放入大枣和生姜片，小火慢炖至粥熟。最后，撒入少许盐调味即可。温馨提醒：此粥温热效果显著，幼儿、眼睛严重充血及痔疮患者应避免食用。
功效： 生姜能显著促进体表微循环，有效驱散寒气。大枣富含营养（维生素C含量高达243mg/100g），可系统性补益中气、安神养血。两者搭配，驱寒暖胃效果倍增。
二、羊肉粥：补虚御寒实力派
材料： 瘦羊肉、萝卜、白米
做法： 瘦羊肉切丁洗净，与萝卜同炖以去膻味。捞出萝卜后，加入白米熬煮成粥。
功效： 羊肉性温热，其蛋白质含量高达20%以上，胆固醇却维持在较低水平。冬季常食此粥，可显著益气补虚、温暖脾胃，更能益肾壮阳。特别适合贫血、慢性胃炎及体质虚寒人群。
三、韭菜粥：活力满满能量源
材料： 韭菜、白米、猪肉少许
做法： 白米粥煮熟后，投入切碎的韭菜和少许猪肉，稍煮片刻即可享用。
功效： 韭菜堪称“营养宝库”，富含维生素A、B、C及钙、磷、铁等多种矿物质（其中维生素A含量可达1600IU/100g）。此粥尤其适合背部怕冷、气虚乏力及腰膝酸冷者，能有效补充身体所需能量。
四、枸杞莲子大米粥：安神健脾经典方
材料： 莲子、枸杞、大米
做法： 莲子去心，加水煮取小半碗汤汁备用。鲜枸杞与大米同煮成粥，趁热倒入莲子汤汁混合食用。
功效： 大米作为传统主食，其碳水化合物占比超过75%，能有效补益胃气、强健脾胃。莲子与枸杞的加入，更强化了此粥安神健脾的功效。在冬季养生食谱中，它的地位不可或缺。