紫薯的功效和作用

紫薯是我们生活中十分容易看到的一种食物，它的养分十分丰厚，不单含有丰厚的维生素，同时还含有多种人体所需的氨基酸，所以常常食用对人体有益处。那么紫薯的成效和作用是什么呢？上面我们就来看看。

紫薯的成效和作用

1.加强免疫力

紫薯含有少量黏液蛋白，可以避免肝脏和肾脏结缔组织萎缩，进步机体免疫力，预防胶原病发作。紫薯中所含有矿物质关于维持和调理人体功用，起着非常重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

2.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，加强机体免疫力，肃清体内自在基，按捺癌细胞中DNA的分解和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发作。

3.防治便秘

由于紫薯中含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，协助清算肠道内环境，无效包管肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他无害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。

4.减肥瘦身

紫薯可以协助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且简直不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不只不会发胖还可以协助减肥，避免糖类在体内转变成脂肪贮存。

5.抗渐变，降低心血管病发病率

实验发现，紫薯含有花样甙可无效按捺杂环胺等惹起的渐变作用。从紫薯中别离的两种花样甙具有很强的抗渐变作用；别的，花样甙有增加心血管病作用，在体外实验中，花样甙能分明按捺低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发起脉粥样硬化的次要缘由。

6.维护肝脏

紫薯中含有的花样甙可以无效按捺四氯化碳，防止四氯化碳惹起身体呈现急性的肝损伤，无效维护肝脏。紫薯的排毒功用也可以协助加重肝脏担负。

经过以上引见，大家对紫薯的成效和作用能否有了更多的理解了呢？紫薯具有防癌抗癌、防治便秘、加强免疫力、维护肝脏、减肥瘦身等成效。所以常吃紫薯对身体是无益的。