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芹菜怎么做好吃 芹菜大全

2020-04-18 17:44:50食疗养生
芹菜是很罕见的蔬菜,芹菜外面的粗纤维含量十分高,所以可以让肠道蠕动的速度变得更快,芹菜外面含有很多养分物质,是凉性食物,可以到达清热利湿效果,制造办法各种各样,上面就为大家引见芹菜怎样做好吃。...

芹菜是很罕见的蔬菜,芹菜外面的粗纤维含量十分高,所以可以让肠道蠕动的速度变得更快,芹菜外面含有很多养分物质,是凉性食物,可以到达清热利湿效果,制造办法各种各样,上面就为大家引见芹菜怎样做好吃。

芹菜怎样做好吃

一、芹菜拌腐竹

用料:芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许

做法:

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。

2、芹菜择洗洁净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米摆布)。

3、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一同持续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。

4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。

二、芹菜胡萝卜碎

用料:芹菜、胡萝卜各过量,食用油、食盐、生抽各过量

做法:

1、将芹菜清洗洁净,摘掉叶子,和胡萝卜一同切成丁。

2、锅内放入少许的油烧热后,放入胡萝卜碎炒出香味。

3、参加食盐和生抽停止调味,再参加芹菜丁翻炒平均即可。

三、芹菜炒肉

用料:芹菜2棵,猪肉200克,葱半根,甜面酱2小勺,十三香半小勺,盐过量,油过量,姜一片

做法:

1、芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。

2、热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。

3、肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。

4、待甜面酱上色平均后,点大批开水,放入葱姜,十三香。

5、待汤汁平均后,放入西芹,调成大火,翻炒。依据团体口味放盐。

6、待西芹炒至微通明时,关火,完成。

四、凉拌芹菜

用料:芹菜2颗、蒜过量、红辣椒过量

做法:

1、将芹菜叶、筋去掉,然后切成3-4厘米长的段儿,红辣椒剪成段,蒜切末备用。

2、往芹菜中放入1勺盐拌匀,然后腌制15分钟,腌好后将碗里多余的水份倒掉。(没错,芹菜不需求焯水,直接腌制一会儿,待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的愈加爽口。)

3、锅中倒入过量的油,油热后将红辣椒放入锅中爆出香味,然后关火。

4、把蒜提早放到芹菜碗中,再将热的辣椒油浇在蒜末上。(用热油浇一下,会让蒜末更好的释放出香味。)

5、往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。

下面给大家引见的就是芹菜怎样做好吃,看了下面的引见,大家应该也有了必然理解,芹菜的制造办法有很多,大家在家可以试一试。