荸荠的功效
荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，洪亮可口，自古有地下雪梨之佳誉，南方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是群众喜欢的时令之品。那么荸荠的成效有哪些呢？上面一同来理解一下。
荸荠的成效
1.消热解毒
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好成效。既可清热生津，又可补充养分，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等成效。
2.进步机体本质
荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可以预防传染病，进步机体本质。
3.清肺化痰
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，医治肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
4.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功用的需求，对牙齿骨骼的发育有很大益处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调理酸碱均衡，因而荸荠适于儿童食用。
5.维持酸碱均衡
荸荠里的磷含量在一切的茎类蔬菜里是最高的，磷不只可以促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质停止正常的推陈出新，维持酸碱均衡。
6.抑菌抗菌
荸荠中含有荸荠英，关于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有必然的按捺作用的，可以用于预防感冒感染。并且荸荠关于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
7.功用性子宫出血
功用性子宫出血常表示为经期紊乱和不正常的子宫出血。古代医学普通把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血罕见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。理论证明，关于宫血患者采用荸荠和荠菜停止药膳食疗，对女性功用性子宫出血有良好效果。
在生活中，虽然荸荠的养分价值颇高。但是有的人是不合适吃的。由于荸荠性寒，属于生冷食物，不适合小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。别的，对白叟虽有些益处，但多吃也会气急攻心。
