竹笋不能和什么一起吃

竹笋是一种味鲜肉嫩的罕见食材，竹笋养分价值很高，能利尿消肿，也能润肠通便，更能进步身体免疫力，但是竹笋虽好，在食用时却人一些需求留意的中央，有些食材是不克不及和竹笋一同吃的，那么竹笋不克不及和什么一同吃呢？上面就为大家引见。

竹笋不克不及和什么一同吃

1.羊肝

羊肝味苦性寒，富含维生素，对缺乏维生素A而惹起的夜盲症有医治作用。可是竹笋内存在的一些生物活性物质，假如和羊肝一同炒食，会毁坏羊肝中的维生素A，发生某些对人体无害的物质，会得到原有的养分价值，甚至影响眼睛安康。

2.豆腐

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这两种物质，而竹笋中含有草酸，和含氯化镁、硫酸钙这种物质结合会生成草酸镁和草酸钙。这两种沉淀物会影响钙的吸收，并且还会容易构成结石，招致结石症。

3.红糖

红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性略有冲突。竹笋蛋白中包括16至18种氨基酸，其中的赖氨酸在和糖共同加热的进程中，易构成赖氦酸糖基，这类物质对身体安康不利。

4.羊肉

竹笋性寒，羊肉性温，一同食用能够会发作复杂的生物化学反响，招致腹痛。并且，羊肉和竹笋都属于高纤维素食物，不易消化，同食会惹起腹痛、腹胀，少量食用还有能够中毒。假如不慎同食招致不适，可用地浆水医治。

5.糖浆

制造糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或许其他植物汁等。但是由于糖浆含糖量十分高，糖浆和竹笋一同吃的话，能够会惹起肠胃不适、呕吐等反响，详细的原理和红糖相似。

6.猪小排

猪小排富含蛋白和脂肪酸、钙和胶原蛋白等养分物质，而竹笋中含有较多的草酸，和猪小排一同吃，会影响钙的吸收。

经过上文的引见后，置信大家对竹笋不克不及和什么一同吃曾经有了更多的理解了，希望以上内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。