大闸蟹蒸多久最佳时间

大闸蟹母蟹蟹黄苦涩，公蟹蟹膏肥厚，很多人都十分爱吃这道美食。而清蒸大闸蟹是很多人常做的，清蒸大闸蟹除了能最大限制的保存大闸蟹的原汁原味以外，更能突出大闸蟹的色、香、味。明天我们就来引见大闸蟹蒸多久最佳工夫。

大闸蟹蒸多久最佳工夫

大闸蟹是一种绝对比拟容易蒸熟的食物，蒸大闸蟹的工夫与其个头大小有很大的关系，普通状况下，在蒸锅中蒸大闸蟹，假如大闸蟹的个头比拟小，普通水开之后蒸10-15分钟摆布即可；若是大闸蟹的个头比拟大，那么为了包管完全熟透，则蒸的工夫要略微久一些，普通能够需求20分钟摆布。

蒸大闸蟹的办法

1.微波炉蒸

假如用微波炉蒸螃蟹的话，那么工夫需求大约15分钟到18分钟，会比蒸锅上用的工夫略微少一点。办法和蒸锅上蒸螃蟹的办法相似，只需求将大闸蟹洗洁净，捆扎好之后放入专门用的微波炉的玻璃器皿，然后参加葱姜蒜、料酒、盐蒸上15分钟到18分钟摆布就可以了。

2.蒸锅蒸

蒸大闸蟹的时分可以用蒸锅来蒸，需求提早把大闸蟹洗好，假如有条件的话，用稻草将大闸蟹的蟹脚捆好，这样的话蒸起来会比拟便利。然后在锅底放下水，锅下面放上一个蒸架，把大闸蟹摆放上在蒸架下面盖上锅盖，中火煮20分钟摆布就可以了。当然蒸的时分需求放入一些葱姜蒜和料酒去腥，可以略微地撒上一些盐提鲜。

3.用蒸箱蒸

如今一些条件好的家里设备都比拟先进的，都会有蒸箱。蒸箱它是真正意义上的可以将食物完全的蒸收回来的，并且特别的便利，不需求人去守着。所以我们只需求预备好蒸盘，然后把大闸蟹捆扎好，撒上葱姜蒜和料酒，然后放入蒸箱傍边。蒸箱的工夫可以再延长一些，12分钟到15分钟就可以了。

以上就是为大家引见的大闸蟹蒸多久最佳工夫相关内容，除此之外还引见了蒸大闸蟹的办法，希望可以协助到大家。