腊八节吃什么

腊月初八俗称的腊八节，也是春节的尾声，腊八节是比拟受中国人民注重的节日之一，也是春节前的小节日。那么腊八节吃什么呢？接上去就为大家引见。

腊八节吃什么

1.腊八豆腐

腊八豆腐是安徽黔县官方风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，官方将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

2.吃冰

腊八前一天，人们普通用钢盆舀水结冰，比及腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。听说这天的冰很神奇，吃了它在当前的一年里都不会肚子疼。

3.腊八粥

腊八节最为风行的习气是喝腊八粥。腊八粥望文生义是用8种资料熬制的粥，不外依据地域不同，原料上差别很大。普通来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不成少的。

4.腊八蒜

腊八节还有压制腊八蒜的风俗。在腊八节这一天，选用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸香辣结合，风味共同。

5.煮“五豆”

有些中央过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。听说，腊八人们吃了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，不断吃到腊月二十三，意味比年不足。

6.腊八面

南方很多地域有吃腊八面的风俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，只是由于在腊八节这一天做和吃因此得名。

看完上文的引见后，置信大家对腊八节吃什么曾经有了本人的看法了，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。