夏至养生正当时：两款清热食谱助你安稳度夏
中医养生讲究顺应天时，夏至作为阳气最旺盛的节气，咱们的养生重点就是护住体内阳气！这个时节饮食必须清淡，那些油腻厚味的食物该靠边站啦。今天专门为你准备了两款清热度夏的养生食谱，简单易做又解暑，快来看看吧。
清炒马齿苋：田间地头的“长寿菜”
材料准备：
新鲜马齿苋一把、色拉油适量、食盐少许、生姜几片、白皮大蒜数瓣、香油几滴
制作步骤：
马齿苋仔细清洗干净，切成约3厘米小段，沸水快速焯烫后立即捞出，沥干水分备用；大蒜、生姜切末待用
炒锅置旺火上，倒入色拉油烧至七成热（约170℃），先下姜蒜末爆香
放入处理好的马齿苋，加适量食盐快速翻炒均匀
出锅前淋上几滴香油增香即可装盘
养生功效：
马齿苋在民间素有“长寿菜”美誉，绝非浪得虚名！它富含的ω-3脂肪酸可显著降低血液中甘油三酯浓度，整道菜清热去火、利水祛湿的效果尤为突出。特别适合目赤肿痛、心血管问题及热毒泻痢的人群。但要注意：脾胃虚寒者请慎食，孕妇更应避免，且绝不能与鳖甲同用。
紫菜绿豆排骨汤：三重奏的消暑美味
材料准备：
猪肋排500克、紫菜半张、绿豆半碗、老姜1块、花椒少许
制作方法：
排骨斩成小段，生姜拍松，紫菜泡发洗净，绿豆提前浸泡2小时
锅中加冷水，放入排骨、姜块和花椒，水沸后撇净浮沫
转小火慢炖约1小时后，加入泡好的绿豆
继续炖煮半小时，放入紫菜煮开
关火前根据口味调入少许食盐即可（注意：盐一定要最后放，避免影响肉质口感）
养生功效：
这碗汤集合了三大养生高手：紫菜含碘量高达1.8-3.5mg/100g，能有效改善夏季倦怠；绿豆清热解暑功效比普通豆类高37%；排骨则提供优质蛋白。三者搭配，开胃排毒、清热利水的效果翻倍，尤其适合出汗多、易上火的三伏天！