香干炒韭菜

食材明细

主料

• 香干150g
• 韭菜100g

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 素易鲜适量
• 大葱适量
• 姜适量

香干炒韭菜做法步骤

1炒这道菜调料只要两种：盐和素易鲜。（素易鲜相当于鸡粉，但是专门炒素菜用的，滋味很不错）

2韭菜洗净控干水分。香干洗净切丝备用。

3韭菜切段。

4大葱切成葱花、姜切末。

5热锅热油，放入切好的香干丝煸炒。

6炒至香干丝上焦，放入姜末和葱花炝锅。

7抢出香味，放入韭菜段煸炒。

8炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜。

9拌匀，装盘即可。

10特别的复杂，合适夏天的快手菜。