爆腌雪里

食材明细

爆腌雪里做法步骤

1新颖的雪里蕻在通风处晾晒一会，使水分挥发。

2把雪里蕻冲洗洁净后沥干水分。

3预备一个稍大点的盆，放入一层雪里蕻。

4再撒上一层盐，以此类推

5腌制3天，半途要勤翻到，使雪里蕻的辣气挥发。

6将腌制好的雪里蕻放入容器中，倒入腌制出的汤汁。随吃随取。

7腌制的雪里蕻冲去盐分，切成碎粒。

8参加香油和香醋搅拌平均即可。