过年零嘴-------自制花生芝麻糖

食材明细

主料

• 花生200克
• 芝麻100克

辅料

• 冰糖120克

过年零嘴-------自制花生芝麻糖做法步骤

1原资料

2将花生去除花生衣，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

3弄好的花生碎

4不粘锅烧热，放入白芝麻，用小火不时翻动，晓得表面呈黄色盛出

5炒好的白芝麻

6锅坐热，置入少许花生油，放入碎冰糖，小火慢炒

7翻炒冰糖进程，不时转化成浓稠的糖浆，颜色也渐渐变化成棕白色

8炒好的糖浆，外面曾经没有任何白色颗粒就可以了

9疾速放入花生碎和超好的白芝麻，拌匀

10拿一个平底盘子，底部抹上一层油，将拌好的花生芝麻糖放入，外表弄平

11待温度降上去，半温时反扣在砧板上，用擀面杖压实压平

12擀好后，用刀切去四边，呈四方形，再切成小方块

13晾凉后，划一排入盘子里