菠菜手擀面

食材明细

主料

• 面粉500克
• 鸡蛋2个
• 菠菜100克
• 水适量

辅料

• 盐10克

菠菜手擀面做法步骤

1资料：面粉500克，鸡蛋2个，盐10克、菠菜100克，水过量。

2菠菜摘洗洁净。

3洗净的菠菜吸入开水锅中过一遍去除草酸。

4菠菜和100毫升水参加料理机打成菜泥。

5菠菜汁倒入面包机桶，再磕入两个鸡蛋。

6参加食盐。

7参加面粉启动和面顺序没有面包机或许和面机就手工和面也可以。

8和好的面团成润滑的球形或半球形。

9和好的面团依据自家面板大小分红平均的等份放置面板。

10取一块面团用擀面杖来回摆布翻转滚动擀面杖擀成薄片。

11每擀几次就撒一些干粉，防止粘连。

12擀好的面片。

13用擀面杖卷起来，再折叠成10公分摆布宽度，每折叠一层就扑一层面粉。

14切成细条状。

15拿起下层悄悄抖一下，面条就好了，摆在板上或许搭在擀面杖上，等候下锅煮面就好了。