素馅饼
2024-07-12 17:36:06素菜
原料：面粉、胡萝卜、鸡蛋、木耳、盐、植物油、五香粉。
食材明细
- 清淡口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
素馅饼做法步骤
1胡萝卜切碎，放少许盐杀水备用
2木耳发好后切碎
3平底锅中2勺油，小火，打入鸡蛋后看鸡蛋渐渐成形，用力搅拌成鸡蛋碎。倒入木耳胡萝卜和五香粉、葱碎，搅拌成馅
4面粉加酵母醒发小时
5面粉加酵母醒发小时
6醒好的面做成包子皮，参加馅料，用碗压边做成馅饼。电饭锅底部大批油摸匀，放入馅饼，打到蒸饭档，待到档口跳到保温后翻面，再次放到蒸饭档，再次调回保温后闷3~5分钟即好
7醒好的面做成包子皮，参加馅料，用碗压边做成馅饼。电饭锅底部大批油摸匀，放入馅饼，打到蒸饭档，待到档口跳到保温后翻面，再次放到蒸饭档，再次调回保温后闷3~5分钟即好
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