燕麦豆沙包

食材明细

主料

• 面粉200克
• 燕麦片100克
• 自制红豆沙适量

辅料

• 酵母粉5克
• 玉米油5ml

燕麦豆沙包做法步骤

1原料图（量都是预算的）；

2将酵母用温水化开，待用；

3面粉过筛并参加玉米油，然后倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状，（如不敷水，可添加温水）；

4和成润滑面团，盖上保鲜膜或湿布，放置暖和处发酵；

5面团发酵至本来的1.5-2倍大即可；

6发酵好的面团再充沛揉掉气泡，然后擀生长条，分红小剂子；

7将剂子搓圆并擀成两头厚周围薄的面皮片；

8取一片面皮，包入红豆沙馅；

9收口即成包子生胚；

10蒸笼垫上湿布，将包子收口朝下码放，再醒发20分钟；

11热水下锅，大火蒸10分钟，熄火3分钟再揭盖。