干豆角土豆焖面

食材明细

主料

• 鲜面条适量
• 干豆角适量
• 土豆适量

辅料

• 鸡蛋适量
• 青椒适量
• 蒜末适量

配料

• 盐适量
• 十三香适量
• 老抽适量

干豆角土豆焖面做法步骤

1干豆角提早泡发，切段。

2土豆切小块。

3面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。

4油热后，爆香蒜末和豆角。

5放入土豆翻炒，参加盐、老抽和十三香调味。

6添足量的水，水开后煮5分钟摆布（由于干豆角不易成熟和入味，所以需求煮几分钟，假如是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接上面）

7下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟摆布。

8关火后，参加事前炒好的青椒鸡蛋拌匀。

9焖好的面，食用时配两颗糖蒜滋味更佳。