佐餐必备---黑芝麻盐

食材明细

佐餐必备---黑芝麻盐做法步骤

1黑芝麻淘洗洁净控水。

2在太阳下摊晒枯燥也可以用烤箱烤干。当然觉得芝麻洁净就省了1-2步了。

3不粘锅置火上，烧热后转小火，倒入黑芝麻，若是普通锅可抹点花生油。用铲子不断搅拌，其实最好的工具是打蛋器，搅拌的十分平均。芝麻详细什么是熟了，可以品味一下，还有炒的时分有劈啪声，声响没了根本就熟了。白芝麻好判别，炒至金黄就可以了。

4炒熟的芝麻盛出放凉。然后加盐和熟花生放料理机用研磨器。花生不宜太多，会掩盖芝麻的香味，当然也可不放。

55打磨两个30秒，两头有翻拌进程，芝麻盐打碎易成勾结块。

6加盐

7打磨两个30秒，两头有翻拌进程，芝麻盐打碎易成勾结块。打好寄存在密封罐最好，随吃随取。