酸辣土豆丝

食材明细

主料

• 土豆两个

辅料

• 油适量
• 干椒适量
• 白醋适量
• 盐一个
• 十三香适量
• 辣椒一个
• 鸡精适量
• 葱适量
• 姜适量

酸辣土豆丝做法步骤

1成品图。

2土豆去皮，切丝。

3洗出土豆淀粉。

4锅里过量清水，土豆丝冷水下锅，水开焯烫一会，捞出，过凉水，控干水分备用。

5干椒切段，青椒切丝。

6锅里过量油，放入干椒编炒香。

7放入辣椒，葱花姜末，翻炒香。

8参加过量十三香，放入土豆丝翻炒，参加过量盐。

9炒的差不多放入过量白醋，炒好，鸡精调味，出锅。

10成品图。