产自深海的珍贵藻类

关于灵芝，绝大局部的人没有吃过也听过。特别是武侠小说和玄幻电视剧的呈现，灵芝的成效曾经被传得非常玄乎。灵芝的确有其共同的养分成效，但是明天红厨网不说灵芝，我们说陆地灵芝——海灵芝。

海灵芝小档案

海灵芝，又称为 “聪明菜”、“短命菜” “安康菜”、“美容菜”，是海藻类海生植物，裙带菜属，因其外形新颖、养分丰厚而产量又极低，显得稀缺珍贵，故称海灵芝，国际产品根本全部供给出口。虽然海灵芝很稀少，不外在一些火锅店曾经呈现了干品海灵芝，潮流一些的餐厅酒楼也有了海灵芝菜式，甚至网上也有海灵芝干品出售。海灵芝将会逐步走进大家的日常生活中。

海灵芝生善于温带、寒带深海水下的单子叶初等植物，由于外形酷似海洋上的灵芝，因此得名。陆地灵芝有发育良好的根状茎(程度标的目的的茎)，叶片柔软、呈椭圆形，多生善于海底岩石上，一切这些都是为了顺应水生生活环境。

海灵芝次要散布于韩国北纬47度、东经132度海域，是一种深海植物。

海灵芝的生长环境

陆地灵芝，生长在海底1000米以下，温度普通在5℃~15℃之间，受环境影响，陆地灵芝本身生长迟缓，春冬季属于生长淡季，生临时较长。 陆地灵芝也像其他陆地绿色植物一样，在它的生命进程中，从海水中吸收养料，在微弱的太阳光的照射下，经过光协作用，分解无机物质(糖、淀粉等)，以满足陆地植物生活的需求。

海灵芝的养分成效

海灵芝富含多种养分成分，据初步剖析每百克干品中含海藻多糖、藻聚糖、褐藻酸和钾、钙、磷、碘、锌、硒等多种微量元素，含粗蛋白11.6%，植物性不饱和脂肪0.32%，碳水化合物37.81%，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其滋味也超越海带。

详细成效如下：

1、防治便秘、预防肠癌，是女人美容养颜的食材佳品。海灵芝具有养分高、热量低的特点，其富含的植物纤维和植物胶原蛋白容易到达减肥、清算肠道、维护皮肤、延缓衰老的成效，深受女性和老年人的喜欢。

2、降低胆固醇、降血脂、降血压、预防动脉硬化，是老年人安康短命食材。海灵芝的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，避免脑血栓发作，改善和强化血管，避免动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

3、扫除体内铅及放射性元素，是人体不成短少的污染剂。海灵芝中的褐藻酸极易同重金属铅以及放射性元素结兼并扫除体外，从而包管儿童智力正常发育，成人身体安康。

4、海灵芝是一道“聪明菜”。海灵芝是微量元素和矿物质的自然宝库，含钙、锌、碘量比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维及微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为无益。

5、强碱性食材，坚持身体酸碱均衡，利于身体安康。海灵芝碱度值到达60.8，是稀缺的高碱度值食材。

海灵芝的烹饪

海灵芝合适凉拌、炒制、炖肉、煲汤，久涮火锅也脆而不烂。干海灵芝泡发时外表会有稀薄的粘液(具有褐藻酸和藻聚糖的保健效果)，无需清洗可直接食用。食用时整串、切断、切丝均可。

海灵芝凉拌菠菜

资料：

主料： 菠菜200克，鲜海灵芝150克。

调料： 盐5克，味精3克，白糖2克，米醋8克。

做法：

1、海灵芝切丝或许撕块，菠菜清洗洁净。

2、海灵芝、菠菜辨别焯水沥干，放上调料拌匀即可。

桑寄生海灵芝浸鱼腐

海灵芝焖鸭

 海灵芝炒蛋

XO酱爆海灵芝

捞拌海灵芝

海灵芝鲍鱼汤