做菜溜

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甜品

巧克力雪糕

2024-07-12 13:31:31甜品
原料:淡奶油、牛奶、玉米淀粉、蛋黄、巧克力酱、糖。

巧克力雪糕的做法


食材明细

主料
  • 淡奶油200g
  • 牛奶100g
  • 玉米淀粉适量
  • 蛋黄3g
辅料
  • 巧克力酱适量
调料
  • 适量
  • 奶香口味
  • 冷冻工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度


巧克力雪糕做法步骤

巧克力雪糕的做法步骤:1
1牛奶100g。

巧克力雪糕的做法步骤:2
2玉米淀粉参加牛奶中。

巧克力雪糕的做法步骤:3
3参加蛋黄。

巧克力雪糕的做法步骤:4
4小火加热,不断搅拌至变稀薄。做成蛋黄糊。

巧克力雪糕的做法步骤:5
5参加巧克力酱。

巧克力雪糕的做法步骤:6
6拌匀,晾凉备用。(我的蛋黄糊加热时走神了,有点疙瘩。)

巧克力雪糕的做法步骤:7
7淡奶油加糖打发。

巧克力雪糕的做法步骤:8
8奶油和巧克力糊混合搅拌。

巧克力雪糕的做法步骤:9
9我没有拌的很平均。有时分有一些纹理也很美丽。

巧克力雪糕的做法步骤:10
10把做好的奶油糊装在保鲜袋中,挤入模具。

巧克力雪糕的做法步骤:11
11我还用了布丁模具。送冷冻柜冷冻4小时+

巧克力雪糕的做法步骤:12
12这个模具忘了拍照。

巧克力雪糕的做法步骤:13
13不太美观,但很好吃