双色慕斯杯

食材明细

抹茶慕斯液

• 淡奶油200g
• 抹茶粉5g
• 吉利丁片1块
• 温水50g
• 白砂糖40g

酸奶慕斯液

• 自制酸奶200g
• 淡奶油50g
• 吉利丁片1块
• 白砂糖10g

调料

• 草莓适量
• 糖粉适量

双色慕斯杯做法步骤

1预备了便宜的酸奶备用。

2吉利丁片用凉水泡软。

3奶油参加白砂糖打发至浓稠可以活动形态。

4吉利丁片隔热水消融。

5酸奶参加淡奶油搅拌平均。

6参加吉利丁片液体疾速搅拌平均。

7将酸奶慕斯液分装到杯子中。

8称重好的抹茶粉备用。

9吉利丁片提早用凉水泡软。

10淡奶油参加白砂糖打发至浓稠活动形态。

11抹茶粉用温水搅拌平均消融。

12吉利丁片隔热水消融。

13将吉利丁片液体和抹茶粉液参加淡奶油中，疾速搅拌平均。

14将抹茶慕斯液分装至杯中。

15盖上盖子冷藏定型。

16刚好摘了些草莓，洗净擦干水切小块。

17草莓摆上慕斯杯中装饰一下即可。

18可以洒上少许糖粉。

19成品。

20成品。