做菜溜

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特色小吃

六宝芋泥

2020-05-25 09:24:31特色小吃
原料:槟榔芋头、五花肉、香菇、干贝、白砂糖、小虾皮、五香粉、味极鲜。

六宝芋泥的做法步骤:1
1食材图小

六宝芋泥的做法步骤:2
2把槟榔芋头切成2块,放入高压锅,大火压7分钟,至筷子能轻松拔出

六宝芋泥的做法步骤:3
3把五花肉肥的局部切出来,炸出猪油过滤备用。

六宝芋泥的做法步骤:4
4剩下的五花肉和香菇切丁备用。

六宝芋泥的做法步骤:5
5把小虾皮放入油中小火炸至金黄色捞出备用。

六宝芋泥的做法步骤:6
6热锅放入猪油,把五花肉丁放入翻炒,参加味极鲜调色,放入香菇,干贝,炸好的虾皮,参加点五香粉,味精,盐,疾速翻炒2分钟至熟,

六宝芋泥的做法步骤:7
7拿个铁勺把芋头压碎

六宝芋泥的做法步骤:8
8把压碎的芋泥放入绞肉机,参加大约100克的白砂糖,参加炸好的猪油,绞平均,两头可按各人爱好陆续参加白砂糖和猪油,绞至芋泥细腻。

六宝芋泥的做法步骤:9
9大约像这样

六宝芋泥的做法步骤:10
10拿出个盘子或碗,上面先垫一下芋泥

六宝芋泥的做法步骤:11
11再参加些炒好的肉馅。

六宝芋泥的做法步骤:12
12下面再加上芋泥按平,让肉馅完全包在外面。

六宝芋泥的做法步骤:13
13拿个电饭锅,把芋泥下面盖个盘蒸30分钟摆布,

六宝芋泥的做法步骤:14
14拿个盘子倒出蒸好的芋泥下面倒些炸好的葱头,拿个锅烧些开水参加白砂糖煮成糖水参加少许淀粉勾芡,淋在下面既可。

六宝芋泥的做法步骤:15
15是不是很好吃!


小窍门

可以绞一会再看个人喜好,陆续加入糖和猪油,一定要猪油比较香。