做菜溜

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特色小吃

酸辣汤

2020-05-25 09:20:34特色小吃
原料:鸭血、豆腐、鸡蛋、五花肉、葱、姜、香菇、水发木耳、胡椒粉、香醋、香菜、水淀粉、料酒。

酸辣汤的做法步骤:1
1一切资料洗净切好备用

酸辣汤的做法步骤:2
2热锅冷油放入葱姜和肉末一同翻炒平均

酸辣汤的做法步骤:3
3放入木耳和香菇翻炒平均

酸辣汤的做法步骤:4
4参加过量清水大火烧开煮5分钟

酸辣汤的做法步骤:5
5另起锅把鸭血和豆腐焯水,要记得放点料酒,不放鸭血会腥

酸辣汤的做法步骤:6
6放入焯过水的豆腐和鸭血煮3分钟

酸辣汤的做法步骤:7
7放入水淀粉搅拌平均

酸辣汤的做法步骤:8
8依据本人口味放入过量香醋拌匀平均

酸辣汤的做法步骤:9
9倒入鸡蛋液,放入过量盐调味即可关火

酸辣汤的做法步骤:10
10盛入碗中撒上香菜,再滴几滴香油就更好了。


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