烤五花肉

1预备的原料。

2五花肉切片，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制2小时。

3青红椒去籽切片。

4一层肉片，一层彩椒用竹签串好。

5烤盘垫上油纸，铺上串好的肉串。

6中层200度，烤制20分钟再调高至230度烤5分钟。

7撒上本人喜欢的调味料就可以。

小窍门

1.竹签提前用清水泡透，烤的时候竹签不容易焦。
2.再五花肉烤熟后可以调高温度将五花肉的肥油烤出，肥肉部分就特别的香。