炸土豆球

1土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。

2把蒸好泥用叉子辗碎，再用勺子持续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。

3在土豆泥中参加1小勺盐和1小勺黑胡椒粉，搅拌平均后大批屡次地参加牛奶。时期用勺子不断翻拌。

4调制裹炸面糊：3个鸡蛋打入碗中，面粉与玉米淀粉按1：1比例混合分配，用筷子将三者搅匀。

5将土豆泥用手搓成中等大小的圆球，然后裹上一层面粉，再裹上一层面包糠。

6锅中多倒些油，烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。

7成品图。

小窍门