做菜溜

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特色小吃

糖醋龙利鱼

2020-05-25 09:19:11特色小吃
原料:龙利鱼、鸡蛋、淀粉、黑胡椒粉、番茄酱、白糖、醋。

糖醋龙利鱼的做法步骤:1
1龙利鱼化开,切丁

糖醋龙利鱼的做法步骤:2
2参加过量盐,胡椒粉腌制15分钟摆布

糖醋龙利鱼的做法步骤:3
3鸡蛋打散

糖醋龙利鱼的做法步骤:4
4拌入鱼中

糖醋龙利鱼的做法步骤:5
5里面裹淀粉

糖醋龙利鱼的做法步骤:6
6全裹上

糖醋龙利鱼的做法步骤:7
7下油锅炸七八成熟

糖醋龙利鱼的做法步骤:8
8放凉

糖醋龙利鱼的做法步骤:9
9入锅复炸

糖醋龙利鱼的做法步骤:10
10炸至金黄

糖醋龙利鱼的做法步骤:11
11外酥里嫩

糖醋龙利鱼的做法步骤:12
12白糖,番茄汁,白醋,淀粉调汁

糖醋龙利鱼的做法步骤:13
13锅里加油烧汁

糖醋龙利鱼的做法步骤:14
14炒汁

糖醋龙利鱼的做法步骤:15
15炸过的龙利鱼蘸酸甜汁

糖醋龙利鱼的做法步骤:16
16酸甜汁也可直接倒入鱼中。


小窍门

炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁,放一边蘸着吃可以有两种口味。