1预备核桃,取核桃仁
2取好的核桃仁
3加水倒入核桃,沸腾关火,这一步可以去核桃的涩味。
4放在厨房纸巾上吸干水分
5热锅烧油,小火放入冰糖炒糖色(白糖也可以,不外冰糖不上火建议用冰糖)
6待冰糖浓缩后参加核桃翻炒,让每一粒都裹上冰糖,再参加一勺蜂蜜提味,出锅前撒熟芝麻(彩色芝麻都可以)
7成品,超级好吃,完全吃不到核桃的涩味。