燕麦甜醅子

1燕麦，洗洁净。超市有售。

2像焖米饭一样，把燕麦焖熟，打散。

3甜酒曲1袋8克，可做4到5斤甜醅。

4将酒曲用温水化开，倒入燕麦中，搅拌平均。

5少用保鲜膜包裹起来，放在温热的中央，发酵40小时摆布。

6成功了。酒味芬芳浓郁，甜润爽口，炎炎夏日，消暑降温，解渴提神。

7成品。

小窍门

1.一次做2斤，半袋酒曲正好。
2.蒸好的燕麦打散，摊开晾至温热；不可过热，否则酒曲会失去功效。
3.用保鲜膜密封好。
4.一切交给时间。