肉松
1早上送儿子去学校,回家路上买了一块猪肉,去掉筋膜。
2顺切。
3顺切就是顺着肉的纹理切,这样前面烤好的肉松才会有一丝丝的疏松形态。横切的话,成品比拟容易打结,有硬块。做多几次就领会到了。
4加水煮开。
5冲洗洁净。
6重新加水煮个把小时,肉一捏就碎的形态即可。可以用高压锅压更快。我在煲汤,懒得拿高压锅,就用旁边的炉灶煮。
7煮好了等凉一些,装进保鲜袋,擀面杖擀碎。
8看到不敷碎的肉块,配合手撕,拿出拆快递的豪迈。
9擀好的肉块倒进面包机,选果酱功用。我一共停止两次果酱功用,每次一小时。最初一次倒计非常钟时看了一下,形态可以了,我就倒出来晾凉。肉量多的话还得添加工夫。
10好了。
11这是之前做的,原味。油多,比拟疏松,不干。
12早上喝小米粥来点。
13过筛后,就是六个月+的婴儿辅食。不加盐的。