1肉末加盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、姜末、葱花。
2搅拌平均。
3鸡蛋参加少许料酒打散。
4锅内刷油。
5用勺子舀一勺蛋液倒入，小火煎至凝结。
6放入肉馅。
7等蛋皮周围卷起，把一边的蛋皮半数，蛋饺就做好了。
8放入蒸锅中蒸熟即可。
