肉末土豆泥
1土豆清洗洁净，放入煮锅里，参加没过土豆的水，开战将土豆煮熟。
2想晓得土豆能否煮熟，只需用筷子试一下，假如筷子能插进土豆里就证明煮熟了。这时就可以将土豆捞出来放凉。
3预备一些肥瘦肉末。肉末可以本人剁，也可以买现成的。
4 红椒切成小丁，葱姜蒜切好备用。
5土豆放至不烫手后，剥去土豆皮，并用匙子将土豆压成土豆泥备用。
6锅中倒少许油润润锅，放入肉末翻炒，半途加少许的料酒翻炒去腥。
7肉末炒出油后，放入葱姜蒜炒出香味。
8放入一匙豆瓣酱炒出红油。
9放入两匙的生抽酱油。
10倒入半碗水煮沸。
11放入一匙的香菇粉提鲜。
12放入红椒粒煮沸。
13淋入大批的水淀粉勾薄芡。
14淋少许香油，撒上葱花，肉酱就做好了。
15取一个小碗，抹上一层油，把土豆泥放入小碗里压实。
16然后把土豆泥倒扣在盘中。浇上煮好酱汁后就可以吃了。这一盘肉末土豆泥把我吃撑了，米饭都省了。
