酱黄豆

1预备的资料。

2需求的食材。

3黄豆提早一晚洗净泡好！倒入锅内。

4加水吞没黄豆约两指，参加预备好的生抽，干辣椒，花椒，香叶，八角。

5中火将黄豆煮熟，必然要把水煮干，然后盛出备用。

6起锅倒油，油适当多一点。

7油热后倒入猪肉末，炒至变色后参加红辣椒。

8参加姜蒜末翻炒一分钟摆布。

9参加两大勺郫县豆瓣酱持续翻炒一分钟摆布。

10参加黄豆翻炒，约30分钟。

11出锅，超级下饭，吃面，米粉，吐司都可以配一点！特别肉末的焦香，黄豆软糯，特别喜欢！

小窍门

1、翻炒黄豆时要中小火，有耐心，不然容易糊。
2、因为佐料比较多，有豆瓣酱和生抽，所以不需要单独加盐。
3、做好的放冰箱冷藏，吃多少取多少，不能沾水，可以放很长时间。