1湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。
2热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。
3疾速翻炒，牛肉断生。
4放豆芽葱段。
5疾速翻炒，直到豆芽硬化。
6放河粉，疾速翻炒。
7翻炒，挪锅，抛锅。能来的就来，不克不及让粉粘锅，要粉不断处于不时挪动形态。
8放一点点盐，鸡精，一点酱油。并不时抛锅翻炒。
9起锅。趁热。
