炸油饼
2020-06-19 07:01:42特色小吃
[db:简介]
1.主料和辅料中的一切食材都放入一个大盆中，搅拌平均，揉成一个润滑的面团。
2.滚圆，支出大碗中，盖上保鲜膜，放暖和处发酵。
3.面团发酵至两倍大。
4.两头用手指搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
5.取出面团，按压排气。
6.分红10个平均的小剂子。
7.辨别滚圆，盖上保鲜膜，避免水分蒸发。
8.取出一个面团，按扁。
9.擀成稍厚的圆面片。
10.两头搓一个洞洞。
11.顺次做完全部的油饼生胚，盖上保鲜膜室温静置败坏20分钟。
12.起锅烧油。
13.油七成热时，下入油饼生胚。
14.一面定型后，翻面，炸至两面金黄，两头鼓泡就好了。
15.捞出沥干油。
16.好了
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