油条
1除玉米油外（其他食用油也可的），主料其他资料揉成团。（面团很粘手，揉平均即可。）。
2倒入20克玉米油，揉至油吸收。
3分红2块。
4整理生长形，包上保鲜膜，静置2小时。也可以放冰箱冷藏1早晨，早上起来做。
52小时后，面团发很大了，取一块分红2-4块，我案板小，分红4块，这是其中2块，用手按压生长方形，约1厘米厚，不要太薄，薄了前面一拉抻再炸就太薄不敷疏松了。不要揉面，可以用擀面杖悄悄擀一下。（案板上抹少许油就不粘，我铺了硅胶垫，抹少许油，一点都不粘，很好操作。）
6切5厘米宽的片，两片叠在一同，筷子抹油，在两头压一下，不要压断了。
7抻长。（面很软，两手捏着两端，悄悄一拉就抻长了。）
8锅放油烧至摄氏170度。（没温度计就用筷子放入油里，马上冒很多泡泡就差不多了。）
9把面条放入小火炸，面条浮上油面就可翻面，不断的翻面让受热平均，外表金黄就可以捞起来了。
10放在吸油纸或厨房纸上吸吸油，稍凉就可吃了。
11外脆内软，外面是很美丽的空心，口感不比外卖的差（虽然表面丑一丑的），重要是没什么添加剂，可以担心吃。
