自制薯条

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1.土豆去皮。

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2.切粗条。

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3.凉水浸泡，冲洗几遍，去除淀粉。

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4.水烧沸加盐。

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5.倒入泡好的土豆条，煮一分半，这步很关键，千万别煮过了。

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6.煮好的土豆条沥干水分。

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7.平均的撒上淀粉。

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8.起锅倒入色拉油，五成热放入土豆条，大火炸二分钟，转小火炸至微黄捞出。

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9.控油。

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10.大火复炸一分钟捞出。

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11.配上番茄沙司，口感绵软。

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12.成品图。