凉面

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1.面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。

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2.黄瓜清洗切成黄瓜丝，假如刀功不太好，能够借助工具来弄成丝的。

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3.火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不必太细，太细容易断。

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4.鸡蛋煮熟，从两头竖着切开。

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5.西红柿切片，拔取两头的两片就可以了。

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6.再来调一碗凉面的汁，陈醋参加过量的凉白开，再参加糖、盐、酱油搅拌平均，这些调料的量可以依据本人的口味来加，调到合适的就可以了，大蒜去皮切末，放到调好的酱汁里，放入冰箱冷藏一下滋味会更好，但请依据本人的肠胃来选择能否需求冷藏。

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7.面条浇上酱汁，参加配菜，一碗凉快可口的凉面就做好了，酸甜可口，还特别解暑降温。